当心故宫火锅店 “烫伤”文化创新

餐厅有着浓浓的宫廷气息,上了微博热搜,还喜提当日北京美食热门榜第一!故宫火锅店的走红也在网上引发热议。慈禧同款锅底、江山社稷蘸料、圣旨菜单

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餐厅有着浓浓的宫廷气息,上了微博热搜,还喜提当日北京美食热门榜第一!故宫火锅店的走红也在网上引发热议。

从日益增加的场馆面积到人们津津乐道的故宫“周边”,再到今年元宵节的故宫上元灯节,近年来故宫的文化创新推广工作让人耳目一新,不仅给故宫带来可观的流量与收入,更有力地推动了故宫文化的传播,故宫正在形成一个优质品牌,对推广中华传统文化起着举足轻重的作用。

首先就很容易让人联想起十几年前被“逐出”故宫的星巴克。一中一洋,一个咖啡一个火锅,一个上热搜一个被抗议,都是餐饮店却遭遇截然不同的命运,在奉行市场公平的今天,显然缺乏理直气壮的理由。

其次就是安全等一系列问题,故宫里都是老祖宗留下的无价之宝,要严防“走水”等各种各样、明明暗暗的伤害。尽管故宫火锅店使用的是电磁炉,但太多的“烟火气”对于文物保护不是一件好事。丽江古城火灾、巴西博物馆大火的惨痛教训应该牢记在心。况且,餐饮店的排污问题又如何解决?这个也是必须考虑之列。

还有虚高的价格让网友联想起讽刺小品里的“群英荟萃”“宫廷玉液酒”,这种负面评价也有损于故宫品牌的形成。普通的食品和服务通过故宫的加持获得高额收入,尽管可以日进斗金,但或许会得不偿失。笔者更担心的是,今日故宫里开了火锅店,明天会不会开个沐浴馆或者“寝宫”?毕竟皇家气派除了火锅之外,住坐卧行,值得考究、体验的地方多了去,你开得我如何开不得?如此一来,故宫将是何种模样?文物保护、文化创新需要与商业开发有机融合,由此获得创新动力与旺盛的生命力,但凡事皆有度,过犹不及。对待文物需要审慎、敬畏之心,沾染太多铜臭的过度营销不啻涸泽而渔,甚而有损文物的价值及文化的精髓。我们要当心故宫火锅店“烫伤”文化创新,在商业火热的喧嚣中,不可遗忘文化传承与唯利是图的界限。

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